LA SAMATANE
La Samatane est une marque Française créée en 2022 par Marine Manassero. Le nom de la marque « La Samatane » rend hommage aux racines et aux terres natales de Marine où elle partage avec coeur son amour pour la Provence et son art de vivre.
La Samatane c’est une production locale et familiale qui met en valeur les savoirs faire d’excellence de l’agriculture provençale. Nos huiles sont issues de la prestigieuse appellation Vallée des Baux de Provence et nous travaillons sur la création d’une appellation amandes de Provence.
Nos Huiles d'olives de Provence
Nous vous proposons une gamme de produits d'exception, soigneusement élaborés à partir d'ingrédients biologiques et naturels, pour sublimer vos moments de dégustation. Découvrez un savoir-faire traditionnel, artisanal et familial.
-
Huile d'olive "cuvée maturée"
Prix habituel €29,00Prix habituelPrix unitaire par -
Huile d'olive "cuvée verte" - Bio
Prix habituel €29,00Prix habituelPrix unitaire par -
Amandes de provence
Prix habituel €9,50Prix habituelPrix unitaire par
Nos clients parlent de nous
Nos recettes à L'huile d'olive
Tout afficher-
ASPERGES SAUCE MOUSSELINE
ASPERGES SAUCE MOUSSELINE
Accompagnez vos asperges d'une délicieuse sauce mousseline.
-
SALADE DE FRAISE A L’HUILE D’OLIVE
SALADE DE FRAISE A L’HUILE D’OLIVE
Faites varier le goût de votre salade de fraise habituelle.
-
LE GIBASSIER Provençal
LE GIBASSIER Provençal
Spécialité sucrée provençale par excellence, le Gibassier nous vient du village de Lourmarin.
-
Boules amandes / fleur d’oranger
Boules amandes / fleur d’oranger
Ce biscuit est un classique provençal initialement proposé avec des pignons de pin que nous avons revisité pour une version aux Amandes de Provence uniquement.
Nos huiles d'olives artisanales, une histoire de famille
Les huiles d'olives artisanales La Samatane sont produites dans la région des Alpilles, en Provence. Elles racontent le savoir-faire ancestral de la famille de Marine Manassero à travers leurs saveurs uniques qui rappèllent la Provence.
CONTACT
La Bergerie de la Samatane
route de Vallon
13310 Saint Martin de Crau
Les questions fréquentes
Qu'est ce qui rend La Samatane UNIQUE ?
La Samatane c’est une histoire de famille, de passion, de terroir et de transmission d’un savoir-faire historique ce qui rend La Samatane unique à bien des égards.
« Je voulais proposer une marque haut de gamme authentique. Derrière mes produits il y à des agriculteurs : mon père, ma mère et moi avec un engagement fort pour la qualité, le respect des sols et de l’environnement, tout en défendant nos terroirs et savoir-faire. »
Chez Marine, la passion de la terre se transmet de génération en génération, d’ailleurs ce sont les oliviers de son grand-père et de ses parents que Marine travaille depuis son installation en 2022.
Un territoire exceptionnel : Mouries, le village dans lequel les oliviers sont plantés est le premier village oléicole de France de part la quantité d’oliviers qu’il compte. Aussi, l’appellation Vallée des Baux-de-Provence est reconnue comme l’appellation oléicole la plus prestigieuse de France.
Quelle huile d'olive choisir ?
Aujourd’hui la gamme d’huile d’olive se scinde en deux : « la cuvée verte » et « la cuvée maturée », toutes deux en Appellation Vallée des Baux-de-Provence et très différentes en gout:
La cuvée verte est une huile d’olive verte de caractère aux arômes d’artichaut cru et de feuilles de tomates qui plaira à celle et ceux qui recherchent de la fraîcheur et de la complexité aromatique dans les huiles.
Amertume : 2/5
Piquant : 2/5
Fruit : 3/5
La cuvée maturée est une huile d’olive solaire et généreuse avec des arômes d’olives noires et de tapenade ravira celles et ceux qui souhaitent apporter un peu de gourmandise à leur plats.
Amertume : 1/5
Piquant : 0/5
Fruit : 4/5
Site internet sécurisé
Notre site est entièrement sécurisé, vous permettant de savourer nos huiles d’olive de Provence en toute tranquillité.